Onze werkwijze

Herkomst vlees:

Al ons rund- varkens-  en lamsvlees is afkomstig van eigen boerderij en wordt daar als vanouds afgemest.

Soort vlees: 

Rundvlees van vleesrassen van hoge kwaliteit. 
Varkensvlees alleen van vrouwelijke varkens en van hoge kwaliteit                                                                                    

Lamsvlees is van lammeren van max 6 mnd oud.

er is weer vers lamsvlees voorradig. informeer ernaar053-4310404 of 0622416335 

 

Tevens hebben wij kalfs en kippevlees in ons assortiment.

Kalfsvlees  is van hoge kwaliteit en wordt op bestelling geleverd.

Kippevlees word 2 keer/ week vers geleverd en op kwaliteit geselecteerd.

 

Slachting en verwerking:

Alle dieren worden gebracht en stressvrij geslacht, waarna ze in delen naar de winkel worden gebracht. Aldaar wordt het vlees uitgebeend en winkelklaar gemaakt.

Worstmakerij:

95% van alle worstsoorten en vleeswaren worden zelf gemaakt op ambachtelijke wijze met een geheel eigen smaak.( veel glutenvrij )

 

 

Openingstijden:                                                              

                                                                                          

 ma :09.00 - 13.00  uur                                                     

di   : 08.30 - 17.00  uur                                                   

wo :  gesloten                                                                                                       

do :  08.30 - 17.00  uur                                                   

vr :  08.30 - 17.30  uur                                                                                    

za:   08.00- 13.00  uur ( tot 15.00 uur bestellingen)                                                                                                                       

 

 ATTENTIE:  openingstijden tijdens kerst en oud en nieuw jaar

ma 23 dec                                    gesloten

di 24 dec                                      open vanaf 8.00 uur

vr 28 dec                                      open

za 29 dec                                    open

ma 30 dec                                   open 9.00 uur- 17.00 uur

di 31 dec                                     open 8.00 uur- 12.00 uur

do 2 jan                                      gesloten

vanaf vr 3 jan weer normale openingstijden

!!!!! kerstbestellingen graag voor 20 dec doorgeven!!!!!

 

iedereen fijne kerst en een voorspoedig 2025

 

                                         Team Nijboer